Joalheria:
Plano: qualquer um (os dois planos terão a mesma quantidade de membros da equipe e a mesma quantia em joias);
Piloto de fuga: Karim Denz (escolhe uma moto ruim mais não interfere na conclusão e porem tem a menor fatia);
Atirador: é primordial achar o Packie McReary (você pode encontrar ele e um amigo roubando uma loja da rede DollarPills em Strawberry ao lado do hospital), pois ele não cairá da moto, isto é, não havera dispesas com funeral/familiares e também tem uma fatia menor que a do Gustavo Mota.
Hacker: Rickie Luckens (tem a menor fatia e lhe dará o tempo necessário para limpar a joalheria).
O Golpe de Paleto Bay:
Atirador: Norm Richards (mesmo morrendo da pra ganhar mais, tem fatia 1% maior que o Daryl Johns que também morrera, porem o Daryl Johns será acionado no grande golpe pois 1% renderá mais no grande golpe que em paleto bay).
Limpando/Invasão do FIB:
Plano: Invasão, ou seja, opção B (mesmo com equipe maior da pra ganhar mais e evoluir, principalmente, o atirador e a piloto de fuga);
Atirador: Hugh Welsh (tem a menor fatia, sobrevivera nesse plano, evoluirá e será o atirador 1 no grande golpe);
Piloto de fuga: é importantíssimo encontrar Taliana Martinez (perto da estrada para Paleto Bay em Senora Freeway com um carro capotado) porque depois desse golpe ela evoluirá praticamente para 100%, cobra uma das menores fatias e será a piloto 1 no grande golpe;
Hacker: Rickie Luckens (evoluído porem com a mesma fatia de sempre).
O Grande Golpe:
Plano: opção B (a quantia em ouro é a mesma porem como a equipe é menor, sobra mais dinheiro para os personagens principais);
Atirador 1: Hugh Welsh (evoluído e ainda com a mesma fatia dará conta do recado);
Atirador 2: Daryl Johns (tem a menor fatia entre os atiradores e não será muito exigido nesse plano, isto é, também dará conta do recado);
Piloto de fuga 1: Taliana Martinez (100% na evolução e ainda com a segunda menor faita entre todos os possíveis membros, afinal salvamos a vida dela);
Piloto de fuga 2: Karim Denz (evoluído na joalheria e com a mesma fatia, desta vez ele não escolherá o veículo pois pilotará um trem previamente preparado).
Espero ter ajudado pois essas informações estão espalhadas em varios sites.