Baixem o carro desejado no site URLaHR0cDovL3d3dy5ndGEzLmNvbQ==
baixem o IMG tool e o coll editor, pode ser pelo ares mesmo.
abra o IMG tool e carregue o arquivo gta3 q esta na pasta do jogo.
exclua o arquivo do carro q quer substituir (exemplo idaho.dff e idaho.txd)
adicione o carro q baixaram e va em rebuild archive.
abra o cool editor e carregue o arquivo vehicles q esta na pasta do jogo > models > cool
exclua o carro q vai substituir ( exemplo idaho.cool) e adicione o novo carro.
pronto, é só jogar!