Como aumentar corretamente o vcore?

isso é muito relativo e varia de acordo com cada chip, o jeito vai ser testando até chegar a um valor estável.

Eu pessoalmente recomendo deixar ativado, isso acaba aumentando a vida útil do processador, diminuindo a conta de energia e a temperatura dele em idle.

infelizmente não posso te ajudar pois não tenho essa placa, mas pelo oq eu saiba algumas placas não tem a opção de desativar o APM.

valores baixos irão resultar em perda de tensão em load (vdrop), enquanto valores muito altos irão resultar em um ganho muito grande de vcore (ficando muito acima do que você setou na bios)

recomendo olhar no CPU Z a voltagem final em load, se tiver muito acima do que voce setou diminua um nível de LLC, se notar uma voltagem baixa ou uma voltagem instável aumente o LLC